domingo, 2 de noviembre de 2008

Espàrrecs amb ametlles

Necesitamos...un manojo de espárragos
50 gr de mantequilla
un puñado de almendras crudas cortadas a láminas
dos cucharaditas de táparas

Cómo lo hacemos?Rellena un cazón con agua y ponla a hervir. Cuando hierva, añádele los espárragos durante 4 o 5 minutos, hasta que estén tiernos. Escúrrelos. Mientras, calienta la mantequilla en una paella y añádele las almendras y las táparas. Mezclalo bién hasta que las almendras estén doradas. Añádele los espárragos y aliñalo con pimienta negra y sal gorda.